今天，首版《2017米其林指南首尔篇》在首尔新罗酒店主宴会厅正式发布。首尔新罗酒店欣然宣布酒店的高品位传统韩式餐厅——罗宴(La Yeon)获评为米其林三星级餐厅，也是唯一一家获得米其林三星的酒店餐厅。在食物、服务品质、用餐环境及餐酒搭配等方面，罗宴最终脱颖而出，被公认为韩国最佳传统韩式餐厅。
图片来自 首尔新罗酒店
开业于2013年8月的罗宴餐厅，传承韩国历史悠久的传统食谱和烹调传统，在烹调技术、菜品研发以及食材采购等环节精益求精，发扬宗家与宫廷饮食文化。从餐具选择到餐桌摆设的每一个细节，无不显现深厚的韩式文化。餐厅所选用的餐具和陶器碗碟均为著名的韩国艺术家La Ki-Hwan 和Lee Ki-Jo的作品，充分诠释当代美学的传统白瓷之美。
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