美丽时光 ® “ 自然悦动”创造味觉新体验

[ 上海 ] 2022-08-24 编辑：王晓彤

2022年8月24日，上海。全球知名香槟品牌美丽时光®香槟（Perrier-Jouët）于上海建业里嘉佩乐酒店内举办美丽时光®“自然悦动”（Fill Your World with Wonder）媒体发布午宴。美丽时光®“自然悦动”旨在将人与自然共处的理念输入纷繁的都市生活，给予倦怠于忙碌生活的人们美丽时光®香槟带来的美感和惬意。品牌致力于建立和加强人类和自然的和谐对话，在两者之间进行悦动、积极乐观和充满思考的深切交流，诉说出人们属于自然，人类本身也是自然的意境。美丽时光®此次特邀著名青年舞蹈艺术家尹昉先生作为美丽时光®艺匠，与品牌共同演绎“自然悦动”，向自然和艺术致以最由衷的敬意。

此次自然之馔（Banquet of Nature）媒体发布午宴，美丽时光®第八任首席酿酒师赛芙琳·弗尔森（Séverine Frerson）女士精心打造的美丽时光®年份香槟，带领宾客以一种新颖的方式一同探索美丽时光®香槟的优雅气韵和花香特质。这是场对感官的探索，邀请大自然参与到了每一个环节当中，激活和丰富着人们的味觉，让大家得以品尝到霞多丽富有层次的微妙口感。为此，美丽时光®香槟还特意为这场味觉盛会准备了一套珍贵的“新艺术”运动（Art Nouveau）进口古董餐具，而大自然作为这场体验的核心，美丽时光®设计了在宴会的各个环节通过与大自然的链接来引导来增强味觉体验。美食是关键，由名厨Pierre Gagnaire精心设计，Le comptoir de PierreGagnaire主厨Romain Chapel悉心打造，在赛芙琳·弗尔森女士的带领下，让宾客感受一场餐酒搭配带来的感官新体验，突出了每一款香槟的优雅和复杂。

品鉴午宴现场，四款精选珍酿悉数亮相供宾客鉴赏，美丽时光®自然悦动年份香槟系列展现了美丽时光®香槟所秉持的花香特质和复杂质感。此次媒体发布午宴品鉴体验方式以大自然的生命轮回为灵感，由四个环节串联：

风土

美丽时光®香槟十分重视对风土的维护，因为良好的风土才能孕育出高品质的葡萄藤。2020年，美丽时光®香槟推出了一个试验性的再生栽培计划，为土壤重新注入活力，提高其肥沃度，以对抗气候变化带来的影响。

美丽时光®白中白2012年份香槟

宾客在代表着法国香槟区美丽时光®香槟内的白垩土块上滴入不同的精油，包括康乃馨、梨、蜂蜜和苹果。它们能分别激发出香槟的矿物、花香和优雅特质。这一体验能够体现酒液本身的香气，突出美丽时光®白中白2012年份香槟的出色纯净感。清新矿物味与浓郁花香融合在一起：这个组合源自克拉芒的风土，它是这款佳酿的核心。

苏醒

在万物沉睡的冬季，大自然非常谨慎。它在为重新醒来做准备，暗中积蓄力量，等待破土而出。这是大自然恢复活力的阶段，预示着未来的欣欣向荣。

美丽时光®2013年份桃红香槟

品鉴香槟之前的体验生动展现了美丽时光®香槟风格的递进之路。宾客将品尝两种可食用鲜花——能够突出香槟花香特质的白三色堇和能够增强衍生特质的印度水芹，体验香槟与自然的融合。

绽放

这是大自然——尤其是鲜花——展示自我的时刻，各种色彩、香气和形态迸发。这是一个丰饶、强烈和多彩的时刻。

美丽时光®2013年份香槟

这一环节旨在通过三朵花的不同质感来探索这款稀有香槟的芳香特质。第一朵是轻盈的白毛茛，第二朵是厚重柔软的天使之翼，第三朵是丝般柔滑的兰花。它们将让客人联想到美丽时光®香槟2013年份香槟的质感。这款香槟还表现出垂直的结构感，因为它的原料是来自白丘的霞多丽葡萄，微妙的花香得到了充分体现。正如苏醒中的大自然，美丽时光®香槟2013年份香槟是一款依旧年轻的佳酿，但它的复杂度说明它是一款具有潜力的年份香槟。

成熟

大自然的轮回仍在继续。随着季节变换，色彩变得更深沉，充满浓郁闪耀之美。

美丽时光®2012年份桃红香槟