澳门特别行政区，2026年7月9日 — 澳门新濠影汇W酒店今年再度呈献 “酒遇亚洲” 调酒盛典，于调酒界年度最瞩目的一周盛大登场，邀请宾客共同沉浸于亚洲顶尖酒吧的炽热浪潮。“酒遇亚洲” 云集多位享誉亚洲及国际的星级客席调酒大师，于7月26日至27日将特色酒吧Blind Tiger及全日酒吧潮堂化身成亚洲顶尖调酒舞台，以精湛技艺及创意演绎鸡尾酒艺术。精彩阵容包括来自曼谷皇后公园万豪侯爵酒店ABar Rooftop的Thirawat Kailaihong与Pae Jetsadakorn（7月26日）、Rémy Cointreau港澳区品牌代表Delphine Kong（7月26日），以及台北三藩市酒吧（Some Fun）合伙人Brandon Pan与Amis Huang（7月27日）。

适逢今年 “2026亚洲50最佳酒吧” 7月28日连续第二年在澳门举行，使澳门新濠影汇W酒店成为全球酒吧业界人士齐聚这个城市时的不二之选。成就 “酒遇亚洲” 的灵魂人物是澳门新濠影汇W酒店高级调酒师Victor Pun。他将Blind Tiger与潮堂打造为调酒界之间的 “家外之家”，一个颂赞匠心工艺、文化与连系业界的地方。

Blind Tiger：曼谷天台奢华风情与香港精神的交汇

7月26日 | 晚上8时起 | Blind Tiger | 由Rémy Martin呈献

首晚Blind Tiger将迎来调酒界两位备受肯定的人物联手献技，包括2022年君度橙酒大赛（Cointreau）冠军得主、曼谷皇后公园万豪侯爵酒店ABar Rooftop助理酒吧经理Thirawat Kailaihong（TK），以及 Rémy Cointreau 港澳区品牌代表 Delphine Kong，共同为 “酒遇亚洲” 揭开精彩序幕。两位在Rémy Martin的支持下首度同台，展现各自对调酒艺术的深厚热诚。

图：來自曼谷皇后公园万豪侯爵酒店ABar Rooftop的Thirawat Kailaihong（TK）（左）与Pae Jetsadakorn（右）将热带魅力与天台迷人的氛围完美融合，为Blind Tiger注入活力

TK将携手同样来自ABar Rooftop的调酒师Pae Jetsadakorn为Blind Tiger 带来三款融合热带魅力与天台迷人氛围的特调鸡尾酒。“Three Lives” 以植物学家金酒搭配泰国苦橙啤酒花汽水，交织出清新草本风味；“Hello Mellow” 则以人头马V.S.O.P与白朗姆酒为基底，加入日晒香蕉干、芒果汁与菠萝糖浆，再以海盐茉莉花米泡沫点缀，带来意想不到的丰富层次；第三款 “Lalita”，巧妙融合君度橙酒、龙舌兰酒与梅斯卡尔酒，结合越南香草与柚子甘露，烟熏与草本气息交织，散发浓郁的东南亚风情。

图：Rémy Cointreau 港澳区品牌代表 Delphine Kong 将以细腻手法呈现三款风格鲜明的鸡尾酒， 展现Rémy Cointreau 的多元品牌风格与魅力

同时，Delphine以细腻的手法演绎Rémy Cointreau的多元品牌风格，为宾客带来耳目一新的味蕾体验。第一款 “Between the Teas” 以人头马V.S.O.P、君度橙酒及黑朗姆酒为基底，浸泡南非国宝茶与伯爵茶，每一口都品尝到温暖丝滑的层次感；“Rosemary Clover Club” 则以植物学家金酒与君度橙酒为主调，搭配迷迭香覆盆子糖浆，为经典调酒注入一抹清新香气；“The Yuzu 75” 则选用人头马V.S.O.P，揉合柚子汁与桂花糖浆，再以气泡酒点缀，带来清爽轻盈的余韵，为整晚画上完美句号。

台湾调酒圈两大创意灵魂限定进驻潮堂

7月27日 | 晚上8时起 | 潮堂 | 由The Glenrothes呈献

第二晚将由三藩市（Some Fun）合伙人 Brandon Pan 与Amis Huang携手把台北破格创新的调酒文化活力带到潮堂。三藩市（Some Fun）是台北最受瞩目的酒吧之一，以敢于实验的精神和本土文化叙事而闻名，每一杯鸡尾酒都诉说着一个独特的故事。

图：台北酒吧三藩市（Some Fun）合伙人 Brandon Pan（左） 与Amis Huang（右）将呈献一系列以台湾原住民风味、食材与文化故事为灵感的特色调酒

Brandon与Amis这次打造的酒单以台湾原住民风味、食材与文化故事为核心。全新演绎的“Irish Coffee” 巧妙地融合了Amis身为咖啡师具备的精细以及Brandon的调酒敏锐触觉，以格兰路思威士忌搭配艺伎咖啡为基底，并点缀以马告、刺葱与烟熏盐调制的鲜奶油，为经典之作注入层次丰富的惊喜风味。“岛屿脉动”（Pulse of The Island）则带领宾客品味台湾本土风味，以格兰路思威士忌与瓦德比诺酒庄伊诺森菲诺雪莉酒为基底，加入台湾桧木、龙胆草根酒与夏威夷烟熏盐，层层堆叠出苦涩且带点矿物味道的味蕾体验。第三款 “卑南溪”（Beinan River）同样选用威士忌与雪莉酒为基底，却以野姜花与迷迭香，呈现轻盈内敛的风味。“猎人香”（Hunter Mist）让人仿佛在森林之间漫步，格兰路思威士忌结合接骨木花、西洋蓟、刺葱与马告，散发如雨后森林般的馥郁草本气息，为全晚的感官体验画上完美句号。

图：澳门新濠影汇W酒店高级调酒师Victor Pun（左）；澳门新濠影汇W酒店音乐策展人DJ Delores（右）

酒店音乐策展人DJ Delores将一连两晚驻场Blind Tiger及潮堂带来精彩的演出，延续活动的炽热氛围。