春天最让开心的事情除了穿新买的春装外，就要数吃草莓了！转眼又到了一年草莓季，每当看到一颗颗娇艳的草莓被颤巍巍的码放成一排排，多少少女心泛滥的妹子都会忍不住把它们买回家？

据统计，草莓出现在商品上最为频繁的水果。除了玲琅满目的草莓色唇膏、草莓文具、草莓印花连衣裙之外，近几年草莓这种东西作为水果本身，品种越来越多，甚至个头也是越来越大，说实话奇形怪状的也不少，大家慢慢已经知道哪些个头超大，样子奇怪的还最好别吃，基本都是化肥催出来的。

那么除此之外呢？你知道草莓家族到底有多少兄弟姐妹？为什么有些草莓10元可以买一大袋，有些草莓10元只能买一小颗？谁是草莓中的平民王妃，谁有又是高冷皇后？最近外国最夯的新吃法又是哪些呢？在红秀中文网这里，你都能找到答案！

PART I 草莓品种小百科

丰香

特点：中国草莓的代表选手
甜度：★★
价格：★★★★★

这是中国市场上最最常见的一种草莓，它一大特点就是它常常早熟，结出的果实大，果实呈现出圆锥形状，果实表面富有光泽，酸甜适宜，属于早熟的草莓品种，它有很强的适应能力，能够抗寒抗旱，适合我国北方种植。

章姬

特点：清爽及优质的甜味
甜度：★★★★
价格：★★★

章姬草莓是从日本引进来的，将“久能早生”及“女峰”所交配孕育而成的品种，是常年来具有代表性的日本草莓品种。外型呈细长圆锥形，酸味少，吃起来爽口优质的甜味为其特征。不过，最近市场上另一种日本草莓的红颊的产量比较多。

红颊

特点：香气浓郁又漂亮
甜度：★★★
价格：★★★★

“章姫”及“幸之香”的交配种，颗粒大，香气浓郁又红得漂亮为其特征。“好吃到脸颊都快要融化了似的”而取名为红颊（HOPPE），是甜味及酸味恰到好处的草莓。

幸香

特点：维他命C含量超高
甜度：★★★
价格：★★★

这种草莓就像它名字那样，带有独特的草莓香气，它在低温少太阳的环境下还能正常生长，能够稳定保存果实里面的糖分。果肉比较结实，纤维致密吃起来口感很好。它的外表呈深红色，有光泽，维他命C的含量超高的！

Sky Berry

特点：好吃到上天的草莓
甜度：★★★★
价格：★★★★

这款草莓是日本2011年才推出最近草莓品种，果实颗粒大，外观呈有光泽的圆锥形，甜度跟酸味又恰到好处，汁多味美为其特征。“不论大小、美观、甜美滋味，所有条件都赞到透天的草莓”的意义而命名为Sky Berry。

初恋的味道（Hatsukoi no Kaori)

特点：白色的草莓！
甜度：★★★★
价格：★★★★★

初恋的味道是日本培育出的第一个白色草莓品种，在成熟时会变成淡粉色，就像情窦初开的女子遇到初恋脸变红，同时有特殊的香味，因此得名“初恋的味道”。因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓(pineberry)。它外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓，含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处，促进消化吸收。

也出口新加坡、中国香港等地。其中还有重达100克巨型草莓，其在日本银座被作为奢侈品9颗标价2.9万日元(约合人民币1700元)。

Part II 最夯草莓吃饭大搜罗

众所周知，草莓这样水果最难以保存，如果买多了，要如何消化呢？这里我们为大家准备了一日草莓食谱，几道菜都是最近跟国外超流行的草莓吃法，让你从早到晚都吃草莓却也吃不厌！

早餐：缤纷草莓碗

必备原料：
草莓半盒
酸奶一杯
蜂蜜少许

可选配料：
玉米片/蓝莓/杏仁/南瓜籽/奇亚籽等等……

做法：
1 将草莓、酸奶和蜂蜜放入搅拌机搅拌成草莓奶昔
2 将草莓奶昔倒入碗中，并在放上你喜欢的配料

午餐：草莓核桃沙拉

原料：
1杯核桃
1包沙拉菜
1盒新鲜的草莓,切半
1盒新鲜的蓝莓
少许山羊奶酪,切碎
半个红洋葱,切成小块
1个橘子，掰成小瓣
1块鸡胸肉,煮熟,切成小方块
1份你喜欢的沙拉酱

做法：
1 准备一个大碗里,把莴苣、草莓、橙子、奶酪和洋葱放入，加入鸡胸肉，稍稍搅拌
2 在一个小玻璃瓶,沙拉酱倒入其中
3 当开吃时,加入核桃和沙拉酱

下午茶：草莓果冻芭菲

原料：
1包果冻粉,味道不显
1盒草莓
1盒鲜奶油

做法：
草莓切片
1果冻粉分成两份，按照包装步骤制作果冻
2一份果冻凝结前在加入草莓片
3把步骤1倒入玻璃杯，填满杯子的一半即可
4找一个合适的盒子，将玻璃杯倾斜放入，放入冰箱内凝固，这样果冻就会在玻璃杯内形成一个漂亮的斜坡
5另一份果冻在凝结前加入鲜奶油搅拌均匀，倒入步骤4，放入冰箱凝固
6用奶油和草莓装饰

晚餐：草莓罗勒奶酪披萨

原料：
半杯意大利香醋
1个半成品披萨底（可在面包房买到）
1盒草莓
100克山羊奶酪
100克碎意大利干酪
10片罗勒叶，切碎

做法：

1 香醋倒进小锅上煎中火煮10 - 15分钟
2 预热烤箱到400°，将半成品披萨底烤至酥脆
3 将披萨底从烤箱中拿出，迅速铺盖上草莓、山羊奶酪和帕尔玛干酪，立即放入烤箱再烤5 - 7分钟,直到芝士融化4 撒上香醋和罗勒，即可食用

 

夜宵：草莓串串

原料：

2盒草莓
1盒海绵蛋糕
1袋白巧克力片
竹签

做法：

将草莓去蒂，切成两半
把海绵蛋糕切成1里面左右的立方体。
用竹签把草莓和蛋糕穿起来
把白巧克力片放入玻璃碗中，放进微波炉小火融化，每30秒拿出来搅拌一次，直至完全融化
把白巧克力酱淋到草莓串上
将草莓串放入冰箱，等白巧克力酱凝固就可以吃了