选用最优质的杜兰小麦，以先进工艺制作而成，使得百味来的产品已经达到了最高标准。普通小麦近乎白色，中低面筋，口感软烂。而杜兰小麦色泽金黄，质地坚硬，经过适当碾磨，可以生产出高质量的粗面粉。粗面粉中大量的谷蛋白造就了其丰富的蛋白质含量，也造就了它的高质量、高品质。这些特性，使百味来意面不仅烹饪后不变形，还保持了韧劲十足的口感，让您在家也能制作出顶级的意大利美食。

通过杜兰小麦与水制作而成的意面，百味来专注于为消费者提供最佳营养摄入，其秘诀在于合理运用低血糖指数（GI），研究发现它会引起血糖水平持续且缓慢的上升，而不是急剧快速的上升且消耗许多其他碳水化合物。 所以可以帮助身体保持长时间的活力，这也是意大利面在许多运动员饮食中常见的重要原因之一。