区域特色元素融入创作，彰显浓厚中国风味
凭借中国本土鸡尾酒文化的快速提升，以及中国调酒师于世界舞台上不断突破的耀眼成绩，中国元素在世界鸡尾酒文化中愈发瞩目。而这，正激发了本届中国区选手们无限的创意潜能。一杯加入了来自于世界屋脊，青藏高原酥油茶的鸡尾酒，以藏式传统碗皿装盛体现，极致的藏式风味令人无不叫奇。而各种地方特色食材或调味品也被调酒师“玩”在手里。如在鸡尾酒中运用上海的辣酱油，这一经典本土酱料的加入使得鸡尾酒这一“舶来物”染上浓厚的上海风情；又亦或是加入经典香料“山苍子油”，为鸡尾酒作品添加柠檬香气，汇入中式烹饪理念，令鸡尾酒增添得不少“烟火气”。
沪公网安备 31010602005563号