全新主厨用东西方风味调味创造出的创新料理，尝试在苏州这个人文荟萃的城市让那个人放慢步调细细品味 onefifteen Cafe 的慢食文化...
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今年秋天，onefifteen初衣食午 Cafe 特地邀请来曾在法国名厨 Alain Ducasse 门下深造，有着米其林三星餐厅背景、资历丰富的 Ming Tsai，以 onefifteen初衣食午 Cafe 之名，融合他热爱的地中海料理与亚洲特殊风味，用东西方调和后的创意料理试图在苏州这个人文荟萃的都市中让人放慢步调、细细品味 onefifteen Cafe 式的慢食文化。
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