美食和责任共担“大城小爱守爱中餐”专项基金传承中华美食文化
在发布会现场，还举行了大城小爱发起的“大城小爱-守爱中餐专项基金”启动仪式。该基金旨在扶持中国非物质文化遗产美食和推进食品安全，资助有价值的美食形式与种类，使之更好地传承与经营，并奖励为食品安全做出贡献的个人和组织。同时，号召餐饮企业共同参与这个专项基金，承诺不故意使用有毒有害不健康原材料，争创绿色无公害食材使用倡导者，共同守护中国的食品安全，努力营造一个健康的用餐环境，这也标志着中国首个“中餐公益联盟”宣告成立。
在启动仪式现场，首次将代表食品安全的奖项颁给了东航食品投资有限公司。
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