Hakkasan上海五周年庆典舞出味蕾新享受

[ 上海 ] 2019-04-08 编辑:Jessica

3月29日,来自英国伦敦的高端餐饮品牌Hakkasan迎来了其进入中国的第五周年。

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五周年套餐提供每位9881288元两种选择,供两人或以上人数享用。以“翩翩起舞”的Hakkasan经典菜式鱼子酱片皮鸭作为前菜,让鱼子酱、鲜甜鸭肉和香酥鸭皮迸发出丰富而有层次的口感,唤醒沉睡的味蕾。接踵而至的是意为“莺飞燕舞”的五福点心拼,包含黑椒烧鸭饺、姜葱鲈鱼饺、荔枝龙虾、虫草花牛肉饺、蟹钳炸烧卖,应有尽有,将五种美味点心汇聚一盘。“龙虾鱼子高汤”则让南瓜这一日常食材融入龙虾和鱼子酱之中,带来一盅鲜甜至极的熬汤,寓意“龙飞凤舞”。售价1288元的五周年套餐更是含有一款限定菜品“羊肚菌鲜鲍”,珍贵食材悉数登场。精选山林鲜味羊肚菌和新鲜鲍鱼烹制,淋上蚝油酱汁,不仅色泽诱人,宛如“红飞翠舞”,更是鲜美加倍。“青柠酥鲈鱼”不仅从摆盘上凸显“雪舞轻扬”的感觉,选用脱脂牛奶来清蒸鲈鱼,鱼肉细嫩,入口即化。更有两款不同主菜可供挑选,有让人一口咬下不由得“眉飞色舞”的“山楂米花羊”,解锁羊排搭配爆米花和山楂酱这一全新吃法,带来浓郁味蕾新体验;或者由精选的澳洲安格斯牛眼肉M3与孜然酱一起烹饪的“孜然牛仔粒”,好滋味让人不由得沉醉于“笔歌墨舞”之中。紧接其后的“葱酱童子鸡”将鸡肉翻炒入味后加入葱酱调味,浓郁葱味瞬间勾起口腹之欲,仿佛能看到“鸡鸣起舞”的有趣场景。“野菌炒毛豆”则是让当季食材与山林珍馐碰撞出新味觉,别有一番清新山间风味沙;“橙香蛋挞脆”作为收尾甜点,以蛋挞为灵感激发出的西点融合了清爽的橙子及香菜奶冻,当之无愧的“花飞蝶舞”。

 

与此同时,Hakkasan同步推出五周年套餐的甄选美酒搭配,每位288元。五周年餐单将于 3 29日至 4 12日期间供应,诚邀您前来邂逅至臻美食与佳酿。

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