最后，附上红秀中文网对夏桐酒庄的酿酒师夏广丽独家采访哦！

红秀中文网：夏桐酒庄的起泡酒比较它地区的不同点在哪里 ？

夏广丽：夏桐它有丰富的酿造经验，而宁夏作为一个国内新起步的优质酒产区，它的葡萄是有宁夏的自己特点出来的，因此夏桐起泡酒是法式传统工艺结合宁夏当地的风土条件出来的。同时像各国对于起泡酒市场口味不同，美国，阿根廷偏甜，中国则更喜欢果香和细腻的口感。

红秀中文网：夏桐起泡酒为什么一直坚持传统酿造法？

夏广丽：夏桐定位是高端起泡酒。传统酿造法比较费钱又费时，但酿造出的口感是很好的

红秀中文网：夏桐起泡酒适合搭配哪些美食？

夏广丽：比较百搭。海鲜配它就很好。那宁夏这边的羊肉和成都的辣火锅的配它就很解辣。（那上海的大闸蟹呢？）这个还没有试过，大家可以试一试啊！

红秀中文网：对于想成为酿酒师的朋友有什么建议？

夏广丽：其实男女酿酒师都是一样的。女生可能更加注意细节。那如果你想进酒厂的话，那你要有足够的耐心，因为我们都知道酿酒是一件蛮枯燥的事。那如果你想办一个酒厂的话，你要有足够的热情，财力，还要坚持。

红秀中文网：宁夏为什么是比较好的产区？

夏广丽：它的风土条件，配套的合适的资源。气象数据，还有它的土壤。含矿物质比较多。

红秀中文网：像国内，新疆和烟台算是比较知名的葡萄产区，那为什么夏桐这次选择的是宁夏呢？

夏广丽：其实还是像上面说的风土条件比较适合。我们是经过酿酒和种植顾问3年的调查的。宁夏它是天然的葡萄产区，也有我们需要的葡萄品种。同时政府也大力支持。交通也很便捷。