用味蕾品尝墨西哥海风的粗犷与浪漫

[ 乐活与生活 ] 2016-08-11

来自恩赛纳达(Ensenada)的Campobaja餐厅,试图将海的浪漫与粗犷带进身居内陆的墨西哥城内,当然不仅仅是食材上的直接运输,而是将海风迎面吹拂的氛围印象移植到小小的餐厅内。

图片来自 Estudio Atemporal

餐厅的核心永远都是厨房,Campobaja的厨房设计的如同一间小鱼贩般,小巧、可爱。你可以站在玻璃柜前看今日远道而来的鱼获,以及厨师们处理食材的样子,全开放的形式缩短了厨房和顾客间的那份距离,如此亲切又充满诚意。同样是小摊贩般的设计,对比室内完全开放的厨房,设计团队在开放的露台置入了铁皮盒子作为酒吧使用;想像向晚时分发亮的酒吧,成为户外露台上的焦点。