百鲜拓的品牌理念最初为慢食协会发起和推广，并且是集团与波伦佐大学的烹饪系的合作共同开发的。好食特国际与本土及国际供应商精诚合作，共同分享他们对健康、清洁和公平交易食材的慢食哲学的信念。我们其中一个供应商是“阳光三农计划”(Rainbow of Hope)，这是支持中国当地农民的一个本地平台。这个平台背后的农民采用生态可持续的传统农业技术，并且在种植过程中避免使用化学药品。我们的一些主要原料，例如土豆和猪肉，在到达我们的餐厅之后，经过大量专业的烹饪和处理过程后，使消费者在百鲜拓得到了令人愉快的“农场到餐桌”的鲜食用餐体验。

除了这些本地的优良食材，我们也为消费者准备了兼具国际和本土风味的多种饮品的选择。在酒类方面，独具特色的是我们的意大利手工精酿啤酒巴拉丁及来自上海的微型啤酒厂拳击猫的精选产品，这两者都采用了传统的酿造技术，并使用最好的天然原料。

在热饮方面，百鲜拓感到非常自豪，因为我们使用了来自那不勒斯的KIMBO咖啡豆，并且我们的咖啡师有着专业的咖啡拉花技术。对于中国市场，茶是一个很重要的品类，因此我们很荣幸找到了合适的茶叶合作伙伴“NenluTea嫩绿茶”并通过创新的方式，将中国茶文化带入我们现代摩登的环境中。我们的合作伙伴“NenluTea嫩绿茶”既代表了传统的中国茶文化，但也将这些传统进行转化，从而满足中国年轻客群的品味和需求。

好食特国际将通过与这些本土供应商的紧密合作，支持当地的社区发展，同时保持我们意大利美食的纯正风味。