追溯⼀一九四九年，⼀一百多万⼤大陆同胞带着不同的乡音与记忆来到台湾。几十年来，他们在眷村从暂时落脚到落地生根，也从暂居之所，逐渐变为故乡之地。眷村一直是部分台湾⼈人割舍不下的记忆，也是鲜明反映台湾历史的缩影。生生不不息的中国⼈人总爱用食物记录每⼀次聚散离合。台湾的眷村味，几代人遥望彼岸，将浓浓的乡愁，放入时间洗礼，最后浓缩成食物的味道，承载无数期盼相逢的心。眷村文化延伸出的眷村小吃散布着台湾各个角落⾥，牛肉面、担担面亦或是炸酱面，家乡的味道，温润着每个⼈人的心房与味蕾。

台北到上海，681公里的直线距离，从小在眷村长大的韩妈妈，想念身在上海的孩子，并想还原家乡的味道给予思念之情。“韩妈妈精致台湾料理”，油然而生，从此在上海扎根。眷村的气息，看似简单却⼜又丰富，就像记忆里的眷村，每个妈妈都有不同的拿手好菜，每个小孩都在不同的厨房追跑嬉戏。它承载着旧时的小时光，在心浮气躁的都市里，用最简单的料理，诠释最妥帖的陪伴。韩妈妈希望将这段特殊的眷村回忆，在她的厨房里里继续流传下去。她说：“就像每天煮饭给自己的小孩⼀一样，每道菜我都小心翼翼，用心挑选的食材、干净的纯净水，不加味精，也不偷用鸡精，油是做饭最重要的材料了，我也只用最好的植物油。这是我对自己小孩的承诺，也是对每个客人的责任！” 眷村人乐于分享，用手作的美味营造舌尖上的享受，还原眷村人共同的美食记忆。