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除了海鲜之外，作为传统港式打边炉的另一位主角牛肉，品质自然也是严格把控。为确保食客每一口都能尝到纯正油润的美妙滋味，珍焰不惜血本坚持产地空运，等级审核。蔬菜瓜果皆是指定农场每日送达，精挑细选，泉水洗净。每一位走进珍焰的食客都可以安心、静心的享受幸福时光，绝无后顾之忧。
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