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源自澳大利亚塔斯马尼亚的生拌牛鞑靼配芥末籽脆片、添入以佩克里诺羊奶芝士皮腌渍烘干磨制而成的蛋黄屑，呈现细腻丰富的咸香滋味；大西洋蓝龙虾配有机番茄、自制红洋葱酱和罗勒油芥末籽，特色酱汁由厨师独家自制，打造顶级口感与极致享受；曼西尼管面配以新鲜自制的番茄汁、橄榄、罗勒叶和辣椒，带来慵懒的滋味；取自荷兰的香煎鲂鱼，以细嫩鲜美的肉质搭配马铃薯、新鲜薄荷、特制烤甜辣酱，以及藏红花柱头，呈现又一番可口佳肴；烤羊里脊配香料面包屑、绿苹果酱、芥末籽和红酒汁，鲜嫩多汁，齿颊留香。
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