王子街东端的尽头是卡尔顿山，那就是爱丁堡的“卫城”。一定要坚持走到它的山顶（反正拐几个弯就到了，一点不远），那里可以俯瞰到爱丁堡的全貌，以及大海，别有风味。这片海域是欧洲的北海，连着挪威海和大西洋，水质湛蓝清澈，虽说冬天错过了旅行旺季，但这片海景却反倒更显得冷艳。

卡尔顿山的山顶特别空旷，有种不修边幅的洒脱，除了两座纪念碑和天文台，几乎看不到自然之外的东西。你可以在未经精心修剪的大草坪上躺一会儿，当地人都是这么干的，城市新旧混合的建筑就在你的视平线下方一点，一派无拘无束之美。

卡尔顿山上最值得一提的是“国家纪念碑”，用来纪念那些在拿破仑战争中阵亡的苏格兰士兵。它以帕特农神庙为蓝本，在1822年动工，但因为预算透支而被迫中断，后来被戏称为“爱丁堡之耻”。