国外一家研究机构以74名女性为分析对象进行了为期3个月的观察实验，结果证实吃早餐对保持身材有一定的功效，并且摄入的热量越多，身材会越好。
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研究人员将74名女性的每天进食热量规定为1400卡路里，食物含有的蛋白质、脂肪等皆相同，接着将74人分为两组，一组的早餐、中餐、晚餐摄取的热量分别为700卡、500卡及200卡，而另一组则为早餐200卡、午餐500卡及晚餐700卡。
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