这些厨师分别是Il Pagliaccio餐厅（米其林两星）的Anthony Genovese、Restaurant focus餐厅（米其林两星）的Nenad Mlinarevic、Dani García餐厅（米其林两星）的Dani García、EssZimmer by Käfer餐厅（米其林两星）的Bobby Bräuer、L’Air du temps 餐厅（米其林两星）的Sang Hoon Degeimbre 、Funky Gourmet餐厅（米其林两星）的Georgianna Hiliadaki 和 Nikos Roussos、AOC餐厅（米其林两星）的Søren Selin、Umu日料餐厅（米其林两星）的Yoshinori Ishii，以及Valrhona餐厅的Frédéric Bau（创意总监）和伦敦萨沃耶酒店美国酒吧的调酒师Erik Lorincz（2010年帝亚吉欧世界调酒大赛冠军）。