萧红的每一个男人，似乎都需要用“吃”来过渡和记住。也许因为那是最接近本能的欲望，和爱一样。
图片来自
3.合肥丸子，张爱玲一生钟爱的美食
“合肥丸子”是张爱玲小时候的最爱，这道菜唯有张爱玲的奶妈何干会做。在做合肥丸子时，先要煮熟一锅不硬不烂的糯米饭，凉了后捏成一个个小团，把调和好的肉糜放进米团里捏拢成“汤圆”的大小，然后把糯米团放在蛋汁里滚过，再放进油锅煎熟。那煎熟的丸子，外皮金黄酥脆，丸心滋润鲜美，张爱玲百吃不厌，这小小的丸子是她一生钟爱的美食。
沪公网安备 31010602005563号