酸奶甜菜根卷

　　材料：甜菜根，酸奶，孜然
　　亮点：用酸奶做调味料
　　建议食用时段：早餐，甜点

　　甜菜根在菜场的常见品种有紫菜头，它所含矿物化合物和植物化合物能抗感染，增加细胞含氧量。不过除了凉拌和做沙拉之外，其他做法并不常见，因此普通家庭购买这种蔬菜的频率可以说是没有最低只有更低了。GRAZIA说，万能的“包起来”食物制作法照样适用于甜菜根，料理新人们快试试这种简单又美味的做法吧。

　　首先在甜菜根上淋上一勺橄榄油，用锡箔纸密封，放入预热到230度的烤箱中烤50分钟。然后把它们切半，放在面饼上，用孜然提香，大胆地淋上酸奶作为调料，紧实地把面饼包起来就行了。爱吃甜食的还可以加点石榴糖浆，把它做成完美版的甜品。