Alan Wong’s上海是总厨Alan Wong先生的同名餐厅，为沪上唯一一家高端夏威夷餐厅，其首家餐厅位于夏威夷，多年来一直是夏威夷当地民众与游客心目中的标志性美食胜地，更是美国总统奥巴马每年回到故乡夏威夷的必去之地。
图片来自 Alan Wong’s
Alan Wong先生力图通过这间落户上海的分店，架起连通夏威夷与上海的美食桥梁。餐厅从上海本地风味中萃取灵感，在烹饪过程中不加入任何含有抗生素及化学成分的调料，所有菜品均源自不含农药的天然食材，真正还原厨艺的本真味道。
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