今天，首版《2017米其林指南首尔篇》在首尔新罗酒店主宴会厅正式发布。首尔新罗酒店欣然宣布酒店的高品位传统韩式餐厅——罗宴(La Yeon)获评为米其林三星级餐厅，也是唯一一家获得米其林三星的酒店餐厅。在食物、服务品质、用餐环境及餐酒搭配等方面，罗宴最终脱颖而出，被公认为韩国最佳传统韩式餐厅。
图片来自 首尔新罗酒店
罗宴一贯严选本地优质时令食材，由食材采购、菜品研发与美食鉴赏家组成的餐饮专家团队，每年亲自访问100多本地食材供应商，指定符合标准的商家进行采购。部分优质本地食材包括：石斑鱼贝及鳕鱼、猛宗竹笋、松子、山菜与韩牛等。
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