“如此重大的餐饮项目在全球是非常稀有的，我十分荣幸能够参与这次合作。”Alain Ducasse说。谈到此次合作的契机，Alain Ducasse表示：“还记得首次跟何猷龙先生会面，我们一见如故，瞬间就感应到我们这次合作的缘分。我们当下就有很多想法，探讨了如何为摩珀斯酒店大楼的两家餐厅打造别具一格的餐饮体验。”

Alain Ducasse同时赞扬了摩珀斯酒店项目的雄心壮志，并深信摩珀斯酒店会把新濠天地、甚至澳门整个城市带到另一层面，诠释新时代的高尚品味及极致奢华。他说： “创新本身是一种美学，也是我在美食上坚守的理念，务求把每家餐厅打造出迥异的风格与气氛。我喜欢征服世界，研究各地的文化，通过完美的餐饮体验与饕客产生共鸣。”

As the conclusion of the media soiree, Alain Ducasse and Mr. Lynch share with the guest the chef’s signature chocolate plaque

Ducasse先生和Lynch先生邀请来宾品尝和分享Alain Ducasse定制巧克力带来的幸福与喜悦