新濠天地所属的新濠博亚娱乐有限公司主席兼首席执行官何猷龙先生表示：“今天，我们要为这个激动人心的合作而庆祝。我们感到高兴、同时也十分荣幸能够携手全球享誉盛名的顶尖名厨Alain Ducasse在新濠天地即将面世的摩珀斯酒店内开设两所由Alain Ducasse掌舵的餐厅。”

“我们彼此分享了梦想，渴望在澳门这片土地缔造独一无二的传奇，让澳门的餐饮体验变得更有创造力、再创高峰。我们正在酒店大楼中央的镂空部分打造亚洲首家同时拥有两家Alain Ducasse餐厅的至臻奢华酒店。以梦之神为名的摩珀斯酒店，是让美梦成真的地方，象征了全新的澳门。”

澳门最近被联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”，何猷龙先生重申将秉承其宗旨，致力协助澳门创建成世界旅游休闲中心，提升澳门在全球美食版图的地位和影响力。

Alain Ducasse and Mr. Lynch to toast this collaboration in front of Morpheus 

Ducasse先生和Lynch先生共同举杯庆祝这一开创性合作