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南白黄糕粑（遵义黄粑）
精选优质黏米与糯米手工研磨成粉，以新鲜豆浆混合均匀外包斑竹笋壳，上甑猛火快蒸3小时，糕耙变色后小火慢焖一整天。成品黄粑表面金黄油润，入口糯而不沾，绵软香甜，是老少皆宜的特色小食。
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