牛角面包，Croissant，在法语里的意思是月牙，不仅色泽金黄，口感更是松软可口。而新鲜的法国牛角面包自然更加美味，不过，这就要求大家亲手制作，一起来学习下吧。
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所以，我得出的结论是，当你时间紧迫的时候你可以尝试这款面包，大大的缩短发酵时间，而且成品会让你惊喜。还有，这次做牛角面包时我不但加了奶粉，还用了黄油，平时都是用橄榄油做面包的，为了突出奶香味，我改用了黄油。
在这里再说一下，想要面包皮薄薄的，软软的，且非常好吃，预热一定不能省，比如这款面包烘烤的温度是175度，那么，我们就要提前10到15分钟把烤箱开起来，15分钟以后才把烤盘跟面包放入，这样面包才有一个完美的外皮。
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