牛角面包,Croissant,在法语里的意思是月牙,不仅色泽金黄,口感更是松软可口。而新鲜的法国牛角面包自然更加美味,不过,这就要求大家亲手制作,一起来学习下吧。
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主辅料:普通粉300克、清水加全蛋液150克、砂糖50克、盐1克、酵母粉3克、无铝泡打粉1克、黄油30克、奶粉15克。
装饰:蛋黄液适量、白芝麻适量。