春暖花开，万物复苏的季节，有很多美味而有营养的时令菜，它们都是餐桌上的美味佳肴。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。那么春季时令蔬菜有哪些？
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黄金菠菜卷
1.菠菜焯水后，锅里放油，煸炒胡萝卜等配菜，加肉馅炒香，加切段的菠菜；
2.不沾锅烙薄薄的鸡蛋饼3张；
3.鸡蛋饼放海苔一张，放适量炒好的菠菜泥，像做寿司一样卷好；
4.快刀粘凉水，切片；
5.摆盘。
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