看到西瓜、菠萝上市，就知道已经一只脚踏入了炎夏，每年的这个季节总少不了冰品的陪伴？那么今天快来和我们一起学做Sorbet(雪葩)。没有繁琐的制作，食材也很容易买到，事不宜迟，立刻开课。
图片来自 google
制作步骤：
1.将水、砂糖、小红莓倒入小锅中，中火熬煮到沸腾，然后盖上盖子小火熬煮15分钟到小红莓变软。
2.离火，冷却到室温，然后倒入搅拌机搅打成果泥，接着过筛。
3.将过筛得来的果汁与伏特加、青柠汁混合，然后冰冻数小时，想口感更好的话可以每隔1小时拿出来用食物处理机或搅拌机搅打到顺滑，至少3次。
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