意大利顶级酒庄Rogna庄主访华 带来皮尔蒙特的风土呈现

[ 美食与美酒 ] 2018-04-17 编辑:Jessica

2018年4月10日,意大利皮尔蒙特最受瞩目的顶级酒庄Rogna酒庄庄主首次来华,在上海哥伦比亚公园Inkwood餐厅,与大家分享酒庄来自不同葡萄园、呈现各自独特风格的风土佳酿。

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3. Roagna, Barolo Pira 2012

Pira葡萄园是Barolo地区中部村庄Castiglione Falletto的一个历史悠久的葡萄园。1989年酒庄购买了Pira大部分面向东南方的4.88公顷葡萄园。这里上部被山谷保护,下方是从Bussia流来的小溪,造就了非常适宜葡萄生长的微气候,Pira的葡萄藤齡都在25-50年之间;根据不同类型的石灰岩组成,葡萄园被划分为6个地块,10月中旬开始完全手工采摘。60-75天的浸渍,大橡木桶中陈酿大约5年,每个年份产量仅1万5千瓶。

 

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