意大利顶级酒庄Rogna庄主访华 带来皮尔蒙特的风土呈现

[ 美食与美酒 ] 2018-04-17 编辑:Jessica

2018年4月10日,意大利皮尔蒙特最受瞩目的顶级酒庄Rogna酒庄庄主首次来华,在上海哥伦比亚公园Inkwood餐厅,与大家分享酒庄来自不同葡萄园、呈现各自独特风格的风土佳酿。

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Roagna家族自19世纪中期以来便在巴巴莱斯科村酿制葡萄酒。随后,家族的Giovanni与其妻Maria将酒庄及住处迁至现在的地址Paglieri小村庄,这里有著名的Pajé葡萄园。Roagna酒庄就在此葡萄园基础上建立起来,在巴巴莱斯科地区总共占地6.5公顷。如今,Alfredo与Luca父子二人共同管理这座酒庄。1990年,二人购买了巴罗洛法列多村的两座知名葡萄园皮拉与罗科。巴巴莱斯科与巴罗洛地区的所有葡萄藤均采取有机模式种植,这里从未使用过除草剂,排与排之间自然生长着杂草,酿酒过程中也只使用铜与硫磺处理。Roagna家族希望将其酿酒风格定义为传统与创新兼具。


2001年是Luca Roagna第一次参与酒庄收获季,也正是那一年,酒庄传承至了他这位第五代酿酒人手里。他说:我们不想去试图改变传统,而愿传承献身于此。"

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