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原味白糖糕
看似不起眼的糕点，其实最早始创于明朝广东顺德伦教，所以也叫伦教糕，工艺更是复杂，需要先把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟，蒸得好，会蒸出一条隙缝，蒸得不好吃起来会很硬，口感大打折扣。这道点心同样出自老师傅之手，糕体松软有弹性，口感清甜，分分钟唤起老香港人心底的记忆。
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